Visita à Casa Valduga, a tradicional vinícola do Vale dos Vinhedos
A Casa Valduga é uma das mais tradicionais vinícolas do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Coleciona mais de 300 prêmios em concursos nacionais e internacionais, e é prestigiada em países como França, Inglaterra, Espanha, Estados Unidos e Argentina. A história da vinícola começou em 1875, com a chegada ao Brasil do primeiro imigrante da […]
Domus Enogastronomia lança Menu Executivo com preço fixo
NOTA: O Domus Enogastronomia encerrou as atividades em agosto de 2019. Em comemoração aos 10 anos da casa e atendendo pedidos dos clientes, o restaurante Domus Enogastronomia lança, nesta terça-feira (24/07), o Menu Executivo com três pratos e preço fixo. O valor por pessoa é de R$ 53,90. O Menu Executivo será oferecido de […]
Domus Enogastronomia lança novo cardápio com conceito mais fusion
NOTA: O Domus Enogastronomia encerrou as atividades em agosto de 2019. O restaurante Domus Enogastronomia (Rua Rio Madeira, 128 – Vieiralves) está de cardápio novo. A raiz na culinária francesa se mantém, mas os novos pratos trazem um conceito mais fusion, inspirados nas cozinhas tradicionais da Itália, Caribe e América do Sul. “Nossa base é […]
Rota dos Vinhos da Alsácia: Obernai
No coração da Alsácia e a 25km de Estrasburgo, Obernai reúne todos os atrativos das vilas da Route des Vins (Rota dos Vinhos): casas à colombage, abundância de flores e charmosas ruelas. Fica aos pés do Mont Saint-Odile e das montanhas dos Vosges e é cercada por um grande cinturão de produção de verduras. A […]
Le Montrachet, sabores autênticos no coração da Borgonha
A Borgonha, na França, é o destino dos sonhos dos amantes do vinho e da alta gastronomia. A região reúne uma quantidade expressiva de restaurantes aclamados por publicações especializadas – só no Guia Michelin 2016 são 26 restaurantes estrelados. Nessa constelação está o restaurante Le Montrachet, do chef Luc Filoé, que ostenta uma estrela e […]
França: Le Bistro des Saveurs, a estrela Michelin na paisagem e nos sabores rurais da Alsácia
A viagem pelo interior da Alsácia, uma das regiões rurais mais bem cuidadas da Europa, reserva surpresas que vão além da paisagem esfuziante, clima e acolhimento ao turista. A culinária está entre as mais densas, do ponto de vista do estudo gastronômico, e saborosas da França. Em Obernai, uma cidadezinha rural com pouco mais de 10 mil […]
Toscana: a pequena Montalcino e seus famosos brunellos
Montalcino, esse pequeno vilarejo da Toscana, na Itália, se impõe de longe, no alto de uma colina. A cidade, um dos pontos de resistência da República de Siena, é cercada por muralhas, oferecendo vistas magníficas das colinas de Crete e do Val d’Orcia. Nessa área é produzido um dos melhores vinhos italianos, o Brunello di […]
O moderno e o tradicional na cozinha do Sergi Arola-Gastro, em Madri
A Espanha tem se destacado cada vez mais no cenário enogastronômico e hoje já tem vários restaurantes estrelados no Guia Michelin, a bíblia da gastronomia mundial. Um deles é o aclamado “Sergi Arola – Gastro”, com duas estrelas. Sob o comando do chef Sergi Arola, o restaurante traz o conceito da nouvelle cuisine. Arola une […]
L’ Atelier, de Joel Robuchon: show de gastronomia em Las Vegas
Cassinos, festas e shows? A noite de Vegas tem mais. A cidade tem restaurantes de quase todos os grandes chefs do mundo inteiro. A oferta é tão avantajada que o visitante sai de lá com a sensação de que o norte-americano adora alta gastronomia e não está nem aí para hamburgers e hot-dogs. O L’Atelier, […]
Domus Enogastronomia: culinária francesa e sabores amazônicos
NOTA: O Domus Enogastronomia encerrou as atividades em agosto de 2019. O Domus Enogastronomia traz uma proposta diferente de gastronomia para Manaus. O chef francês Francis Balier trabalha pratos tradicionais da culinária francesa, sem deixar de valorizar os sabores amazônicos. Ingredientes regionais como peixes, tucupi, farinha do Uarini e cará estão presentes no cardápio. É […]
