Le Montrachet, sabores autênticos no coração da Borgonha
A Borgonha, na França, é o destino dos sonhos dos amantes do vinho e da alta gastronomia. A região reúne uma quantidade expressiva de restaurantes aclamados por publicações especializadas – só no Guia Michelin 2016 são 26 restaurantes estrelados. Nessa constelação está o restaurante Le Montrachet, do chef Luc Filoé, que ostenta uma estrela e […]
De vila em vila na Alsácia, o charme francês com toque alemão
A França é um país de grande beleza, que oferece várias opções de roteiros turísticos. Mas você não vai se arrepender se decidir pela Alsácia, região marcada pela influência alemã, mas que reúne os ícones da cultura francesa: vinhos, gastronomia e monumentos históricos. A região é ideal para uma road trip, com vinhedos a perder […]
Cachaçaria do Dedé lança novo cardápio que aposta em produtos regionais e carnes
A Cachaçaria do Dedé lançou novo cardápio este mês, que aposta em produtos regionais como os peixes amazônicos e nas carnes variadas e frutos do mar. A moqueca Amazônica é um dos novos pratos com apelo regional. São pedaços de pirarucu fresco e de camarão misturados ao dendê baiano e tucupi amazônico, com batata portuguesa, […]
França: Le Bistro des Saveurs, a estrela Michelin na paisagem e nos sabores rurais da Alsácia
A viagem pelo interior da Alsácia, uma das regiões rurais mais bem cuidadas da Europa, reserva surpresas que vão além da paisagem esfuziante, clima e acolhimento ao turista. A culinária está entre as mais densas, do ponto de vista do estudo gastronômico, e saborosas da França. Em Obernai, uma cidadezinha rural com pouco mais de 10 mil […]
O castelo que inspirou Disney, o aqueduto romano e o cochinillo cortado com prato. É Segóvia, patrimônio da humanidade
Atualizada em 05/07/2018 Segóvia, na região de Castilla y Léon, na Espanha, é uma das cinco cidades ao redor de Madrid declaradas Patrimônio da Humanidade pela Unesco – as outras são Toledo, Ávila, Salamanca e Cuenca -, e é um interessante bate-volta para quem está hospedado na capital espanhola. O Alcázar, o aqueduto romano e […]
Flutuante Flor do Luar, em Novo Airão, sabor regional com toque gourmet
Localizado no município de Novo Airão, a 195km de Manaus, o restaurante flutuante Flor do Luar oferece pratos regionais com toque gourmet. Saboreados tendo como pano de fundo as águas fascinantes do rio Negro e o verde do Parque Nacional das Anavilhanas ficam melhores ainda. Inaugurado em dezembro de 2013, o restaurante recebeu esse nome […]
Tapiocas com as cores dos bumbás são lançadas em Parintins
A rivalidade dos bumbás Caprichoso e Garantido chegou agora à gastronomia regional. A Cafeteria Espresso Parintins, em Parintins, lançou as tapiocas Perreché, para os amantes do “Boi do Povão”, e Pavulagem, para os torcedores do boi azul. As duas tapiocas tem o mesmo recheio, feito com queijo coalho, doce de leite e coco. O que […]
Monte Verde, em Minas Gerais, tem Festival Gastronômico em abril
Entre os dias 01 e 17 de abril, o charmoso distrito de Monte Verde, localizado no Sul de Minas Gerais e a aproximadamente 160 km da capital paulista, sediará a 7ª edição do Festival Gastronômico de Monte Verde. O evento já é considerado um dos mais importantes festivais de Minas Gerais e, este ano, terá […]
Maison Gomes, bistrô gourmet no bairro de Aparecida
Um pequeno restaurante no bairro de Aparecida, no Centro de Manaus, tem chamado a atenção dos gourmets da cidade. A Maison Gomes Artes Culinárias, sob o comando do chef Ramiro Hitotuzi Gomes, 30 anos, já funciona há dois anos, mas somente há pouco mais de um ano abriu para o jantar oferecendo um cardápio que […]
Erick Jacquin assina novo cardápio do Belle Époque Lounge, que reabre no Shopping Ponta Negra
OBS: O Belle Époque não funciona mais no shopping Ponta Negra. Agora está na rua Acre, 95 – bairro Nossa Senhora das Graças No dia 1º de dezembro, o Belle Époque Lounge reabre suas portas no shopping Ponta Negra mais moderninho, contemporâneo e elegante, misturando estilo, baladinhas e gastronomia, com cardápio assinado pelo Masterchef francês […]
Clima de romance e gastronomia de primeira no Restaurante Arcadas, em Coimbra
Localizado em um dos palcos da mais famosa história de amor portuguesa, envolvendo o Príncipe Pedro e a galega Inês de Castro, o restaurante Arcadas, no Hotel Quinta das Lágrimas, em Coimbra, oferece uma gastronomia que acaba com qualquer melancolia despertada pelo trágico romance. Sob o comando do chef Albano Lourenço, o restaurante figura entre […]
Dois dias perfeitos entre as vinícolas do Napa Valley
O roteiro perfeito de dois dias no Napa Valley, região vinícola mais famosa dos Estados Unidos, está em cada um, após conhecer os meandros do vale onde Robert Mondavi e seus colegas enólogos reinam absolutos. Degustar bons vinhos, saborear deliciosos pratos da culinária de diversos países e, de quebra, se deslumbrar com paisagens formadas por vinhedos […]
